茶的歷史源遠流長，不同文化孕育不同的品茶方式，日本人欣賞泡沫濃厚的抹茶，西方人喜歡加糖加奶；而華人傳統則愛熱水泡茶，細味各種茶葉原有的個性。清雅的茶香，正好平衡月餅餡料的甜膩，在中秋之夜，一壺好茶必不可少。
榮源茶行市場推廣經理王詩雅（Celia）指出，茶一般可按湯色分成七大類：綠茶、花茶、白茶、紅茶、黑茶、黃茶、烏龍茶，當中黃茶產地少，較不常見，而不同口味的月餅，搭配濃淡不一的茶類，也可提升月餅的食味與質感。
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